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Hypolipidemic : 일본 과일 연구소 (Japan Fruit Research Institute)의 한 인간 연구에 따르면 하루에 두 사과를 먹는 3 주 후에 트리 글리세 라이드 혈중 농도가 21 % 감소하여 동맥 경화의 원인이되었습니다. 사과 펙틴이 체내에 들어 오면 담즙산과 결합하여 과도한 콜레스테롤과 트리글리 세라이드를 흡수하며 마치 스폰지처럼 흡수되어 체내에서 배설됩니다. 동시에, 사과 아세트산의 분해는이 두 물질의 분해 작용에 유익합니다. 또한 사과의 비타민, 과당, 마그네슘 등도 사과의 함량을 줄일 수 있습니다.
암 예방 : 일본의 Hirosaki University는 사과의 폴리 페놀이 암 세포의 증식을 억제 할 수 있음을 확인했습니다. 핀란드 연구는 더욱 흥미 진진합니다. 사과의 플라보노이드는 최고의 혈관 클렌저뿐 아니라 암 살인자에도 효과적인 항산화 제입니다. 사람이 사과를 더 많이 섭취하면 폐암 위험이 46 % 감소하고 다른 암 위험은 20 % 감소 할 수 있습니다. 프랑스 국립 보건원 (French National Institutes of Health)의 최근 연구에 따르면 사과의 프로 안토시 아니 딘이 결장암을 예방할 수 있다고합니다.
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